Compass reprend la restauration d’Espace Gruyère

Compass Group (Suisse) reprendra dès le 1er octobre la gestion des activités de restauration du centre polyvalent Espace Gruyère à Bulle (FR). Le contrat avec la filiale helvétique du groupe britannique s’étend sur une durée initiale de trois ans. Sous l’enseigne «Les Restaurants d’Espace Gruyère», Compass assumera les services liés à la restauration du centre polyvalent, indique mardi ce dernier. A l’exception du couple de gérants démissionnaire, la filiale suisse du groupe hôtelier reprendra l...