Ces plantes qui nous font du bien nous veulent parfois aussi du mal

Rohan Sant à Genève «Je suis convaincu que les plantes seront encore à l’origine de nombreuses avancées pharmaceutiques et cela pour longtemps encore». Voilà la vision du professeur Kurt Hostettmann dont le dernier livre, Tout savoir sur les poisons naturels, vient de sortir aux Editions Favre. Le directeur de l’Institut de pharmacognosie et de phytochimie de l’Ecole de Pharmacie Genève-Lausanne (EPGL) est en effet considéré comme le champion romand des plantes médicinales. Il est d’ailleurs l...