Buvez ce (bon) vin que je ne peux vous conseiller…

Les professionnels du vin ont sans doute accueilli positivement la fin des baronnies fédérales dans le domaine vinicole suisse. Rompant avec une funeste tradition d’éclatement cantonaliste qui n’avait que trop duré, l’Interprofession suisse du vin a enfin créé l’outil centralisé de vente qui lui faisait défaut, Swiss Wine Communication – à prononcer avec l’accent du terroir. Si ce projet doit l’essentiel à un homme fort, Jean-Marc Amez-Droz, il n’en base pas moins son activité sur l’existence d’...