BILAN

La bière Boxer réapparaît dans la grande distribution, notamment sur les rayons de la Coop dans le canton de Vaud. La brasserie de Romanel, souligne le mensuel économique, a décidé d’affirmer sa présence dans sa région de production, après des années aléatoires. Et les chiffres lui donnent raison puisque la Boxer jouit d’une excellente réputation chez les amateurs de bière. Mais pour retrouver sa place, la brasserie a été obligée d’étendre son offre. Ainsi on peut boire une bière au chanvre, une...