AOC «Raclette»: une mouche dans le lait

A lire avec l’accent de Savièse: «C’te remoïnste. De quoi vous dégoûter d’aller touiller le caquelon à 3000! Des gars comme ça, j’te leur ferais sauter l’abonnement de ski pour la saison.» Que l’on comprenne ou non le robuste sabir de nos madrés voisins valaisans, on peut admettre qu’ils aient des raisons d’en avoir le bourrichon tout remonté. Et puis vous savez, les Valaisans, c’est particulier. Ce sont un peu nos Corses à nous. L’hiver, jovial, on les prend par l’épaule entre deux quillées au ...