2007, une année hétérogène avec quelques belles réussites

C’est un millésime aux conditions climatiques difficiles, où les grands terroirs sont favorisés, et qui a demandé, pour la réalisation de grands vins, beaucoup d’énergie, d’engagements importants en temps et un travail viticole assidu aux vignerons motivés. Avec son climat estival contrasté, 2007, a été extrêmement favorable aux vins blancs, et l’arrière-saison inespérée pour les Cabernets. Les blancs sont friands, très aromatiques, concentrés, intenses et persistants. Les Sauternes, grands, trè...